緑提灯

ラーメン屋

麺ズ・テーブル亀屋

麺ズ・テーブル亀屋
国産、地物の新鮮食材を使いひとつずつ心をこめてつくる美味しい自家製手作りら~めんです。

麺ズ・テーブル亀屋はラーメン専門店です。まず麺は長野県産小麦100%の自家製ラーメンです。勿論かんすい、塩、卵以外の添加物は一切入れておりません。主役のスープは近江黒鶏(滋賀県)に県産豚ゲンコツを主体のスープに煮干宗田節鯖節ダシ昆布の魚介系スープとのダブルスープです。具には国産豚(シキンボー)のチャーシュー。漢方卵の煮玉子、産直青味野菜、乾燥穂先メンマ等々です。(注)かんすい、メンマは中国産です。

住所
長野県千曲市上山田温泉3−7−4
アクセス
鉄道 戸倉駅 車5分
TEL
026-275-1631
営業時間
昼 月・水〜日 11:30〜14:30
夜 月・水〜日 17:30〜20:00(L.O.)
定休日
毎週火曜日・第三水曜日
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

さらしなら~めん

料理写真02

幻のつけ麺

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