緑提灯

青梅 そば・つけそば

つけ蕎麦 KATSURA

つけ蕎麦 KATSURA

山梨県産そば粉、国産鴨、国産鰹節、地元野菜を主に使用し、そば粉に関しては直接農家から玄そばを仕入れ、磨き、石抜き、脱皮という行程を経て石臼で製粉し、毎日打ち立ての蕎麦とこだわりのスープを提供しています。〆にはトロトロポタージュ蕎麦湯で。 そば屋と言っても堅苦しい感じはなく、カジュアルな感じです。

住所
東京都青梅市河辺町6−12−1ー104
アクセス
JR青梅線 河辺駅 徒歩10分
TEL
0428-24-1723
営業時間
11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日
火曜日
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P