緑提灯

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麦うさぎ

 熊本県産の馬肉、肥皇豚、天草大王、和牛など厳選されたお肉を使用し、野菜、鮮魚も県内の物を中心に国産にこだわっています。 熊本県産の焼酎、日本酒も豊富です。

住所
熊本県熊本市中央区安政町6-4-2 ルナ1ビル1F
TEL
096-326-8766
営業時間
17:00~翌2:00
定休日
年中無休
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

食堂

複合レストラン「うなぎの日高」

複合レストラン「うなぎの日高」

当店は創業以来、自家栽培や地元天草産の野菜類を使用したメニューを使っています。また、活うなぎは本場鹿児島、宮崎産。牛、豚肉は熊本産。鶏は宮崎産を活用し、調味料の塩は天草産。醤油や味噌も無添加国内産です。

住所
熊本県天草市南新町10-9
TEL
0969-23-4563
営業時間
午前11時〜午後10時
定休日
第2火曜日・第4火曜日
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

居酒屋

夢路

肉類 牛:正肉からホルモンまですべて国産牛、黒毛和牛使用。 豚:全て県産、菊池産豚使用 鶏:3~4種全て県産鶏使用。 野菜(アボカド)以外薬味から添え物のレモンなどにいたるまで全て国産、県産、菊池産を使用。 魚介類極力天然物にこだわり99%国産。(キャビア、黒まぐろ)など時々輸入物をいれております。 調味料は科学調味料、添加物は一切使わず岩塩、以外は全て国産を使用。

住所
熊本県菊池市隈府946
TEL
0968-25-2398
営業時間
18:00〜不定
定休日
月曜日(予約は営業)
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

麺劇場 玄啓

麺劇場 玄啓

米は熊本、卵は茨城、ともに直送です。中間生産物は基本的に仕入れておりませんので、生産物はすべて国産です!これに満足せず、材料ベースの国産化をすすめてまいります!

住所
熊本県熊本市下通2−3−3 ナルオビル1F
TEL
096-356-9100
営業時間
12時〜15時、17時〜24時(日祝祭日は12時〜22時)
定休日
なし
国産食材の使用割合
1つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

炉端焼 丸八

地域の新鮮な食材を仕入れ、おいしい料理に仕上げます。一人でも家族でも、グループでも楽しめるお店です。

住所
熊本県水俣市わらび野1-1
TEL
0966-62-5932
営業時間
ランチ(月~金)12:00~13:00、居酒屋(月~土)17:00~23:00
定休日
日曜・祝日
国産食材の使用割合
2つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

居酒屋

和み家 咲菜(さっさい)

和み家 咲菜(さっさい)

シンプルにこだわり素材の良さを生かした体にやさしい料理の数々をご賞味下さい。熊本県産牛肉99%(自家牧場)、九州産魚介類80%、地元野菜70%、自家産米100%を使っています。

住所
熊本県熊本市楡木4丁目3−12
TEL
096-223-7414
営業時間
18:00〜0:00
定休日
火曜日
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

和風ダイニング居酒家

和風ダイニング 居酒家 写楽

和風ダイニング 居酒家 写楽

シックなオリエンタル空間で新鮮素材の刺身&創作料理を!!全室「個室・半個室」完備。

住所
熊本県熊本市新市街2番8号ザ・オレンジ新市街パーキング1F
アクセス
熊本市電 辛島町停留所 徒歩5分
TEL
096-311-5050
営業時間
月〜木・日・祝 16:00〜24:00 金・土・祝前 16:00〜03:00
定休日
年中無休
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

餃子・居酒屋

餃子家 つつみや

餃子家 つつみや

餃子の皮、油から野菜まですべて国産です。

住所
熊本県熊本市花畑町11-27 Tmビル1F
アクセス
鉄道 通町筋電停 徒歩3分
TEL
096-354-9539
営業時間
18:00〜03:00(L.O.02:30)
定休日
日曜日
(月曜祝日の場合日曜営業月曜休み)
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P