緑提灯

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旬菜酒場 がってん承知之助

旬菜酒場 がってん承知之助

店長が全国各地から選りすぐった食材と地元の野菜を使用した居酒屋です。

住所
山口県岩国市麻里布町3-4-16
TEL
0827-23-1612
営業時間
18:00~24:00
定休日
不定休
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

飲食店

旬膳 一心

旬膳 一心

旬の近海魚介を使った料理と山口県鹿野市鹿野ファームのハイポー豚を使った料理。米は地元農家杉村さんから直に買い付けたコシヒカリ、素材の旬にこだわった定食セット、もつ鍋もつは、福岡直送で70%国産。安全安心な食のために国産を食材とするように努力しています

住所
山口県周南市河東町3−13 エクセル中川1F
TEL
0834-32-1165
営業時間
昼11:00〜14:00、夜17:00〜23:00
定休日
不定休
国産食材の使用割合
1つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

上野商店

毎日、地方市場より仕入れた地物野菜や果物を販売しております。 どこの誰が作ったものかが、全てわかります。その中より厳選したものだけ、販売しております。 その他地元の醤油や味噌も扱っております。

住所
山口県熊毛郡平生町大野南51
TEL
0820-56-2544
営業時間
08:00~20:00
定休日
日曜日
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

魚料理店

大衆割烹 山頭火

瀬戸内海、日本海の魚介類、国内産の野菜、秋田比内地鶏、熊本産馬刺などが、商品です。

住所
山口県周南市若宮町2-46
TEL
0834-32-3888
営業時間
17:30〜23:00
定休日
日曜日
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

鈴八

朝市がでています。そこで仕入れる新鮮なお野菜魚介を仕入れ、昼は定食メニューの料理を提供しています。食の安全には興味があり忙しい昨今、お客様の健康志向に答えるべく努力していますまた、話題になる以前より、国内の自給率についても興味を持っていました。農家のさまざまな向上を応援するべく、みどり提灯の活動に参加させていただきたいです。

住所
山口県下関市長府中浜町6−3
TEL
083-245-0462
営業時間
11:00〜14:00
定休日
第二、三 日曜日
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

割ぽう・料亭

和食 希島

和食 希島

新鮮な食材を使った和食料理屋。当店では、特に地元野菜、近海魚介類だけを使用しています。

住所
山口県柳井市天神1-20
TEL
0820-23-0916
営業時間
18:00~24:00
定休日
日曜日、月曜日
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

和食レストラン さくら

和食レストラン さくら

当店は「やまぐち食彩店」として、また長門市の食育推進委員として、料理には地元の食材を中心に使用しています。 食を大切にすることは命を大切にすることと信じています。 食の乱れが指摘される今、「ほっとする料理に帰ろう」と努力しています。 極力化学調味料を排除して、素材を生かす道を探す店です。

住所
山口県長門市東深川823-5
TEL
0837-22-3800
営業時間
11:00~23:00
定休日
年中無休
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

濱乃蔵

鍋料理と焼肉の店

住所
山口県萩市吉田町35−3
TEL
0838-26-0080
営業時間
17:00〜
定休日
不定休
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P