緑提灯

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おうりとうり

おうりとうり

沖縄話食空間おうりとうりは、沖縄から直送の食材と地元の食材をちゃんぷる〜(=ごちゃまぜ)した料理を提案しています。長寿県、沖縄の料理は、実はとってもヘルシー。隠れ家のような小さなお店ですが、店内には沖縄の映像や音楽が流れ、沖縄に来たかのようなゆっくりとした時間を過すことができます。※おーりとーり(石垣島の方言で「ようこそいらっしゃいました」)

住所
岐阜県各務原市蘇原大島町1-7
TEL
058-389-6805
営業時間
7時〜14時/17時〜22時(予約制・イベント)
定休日
木曜日・日曜日は11時まで営業
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

めいぶつや

「日本ありがとう!」地産地消をキーワードに、肉や野菜などの食材からお醤油や小麦粉などの調味料に至るまで、できるだけ国産品や地元品を使うことにより、お客さんや業者さんやスタッフなど関わる人たちの健康や労働の充実を図って行きたいと思っています。地元ひいては日本を愛し、感謝して、みんなが明るく元気になりましょう!

住所
岐阜県岐阜市玉宮町2-13 富士屋デパート2階南号
TEL
058-266-9440
営業時間
17:00~翌3:00
定休日
月曜日
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

やきとり屋 とりまる本店

毎日新鮮な朝挽きの国産若とりを毎日心をこめて串打ってます。

住所
岐阜県岐阜市河渡4丁目163−1
TEL
058-253-5544
営業時間
5時〜翌1時
定休日
水曜日
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

居酒屋

やまちゃん

焼き鳥、牛肉に関しては、100%国産。野菜に関しても、ほぼ国産(地場野菜が安いという事もあって)です。お米は地元垂井の農家から買ってます。

住所
岐阜県大垣市郭町東2−6
アクセス
鉄道 大垣駅 南口 徒歩8分
TEL
0584-74-5313
営業時間
17:30〜02:00(L.O.01:00)
定休日
日曜日
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

カラクリ屋

カラクリ屋

飛騨高山、宮川を挟んで東側の静かな町にカラクリ屋「はるおさん家(ち)のお好み焼」がある。昔懐かしい味と焼き方は団塊世代がかつて好んで食したお好み焼きである、それにちなんで「団塊焼き」だんかい焼きと名づけました。 食材は地元野菜と地元特産飛騨旨豚(うまぶた)を使用。

住所
岐阜県高山市下一之町78
TEL
0577-34-7667
営業時間
昼の部 10:00(11:00)~16:00 夜の部19:00~23:00
定休日
火曜日(午後の部は週3日程度休みます。)
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

角一亭

飛騨高山の郷土料理「朴葉味噌」(ほおばみそ)の専門店。「飛騨牛料理指定店」にも認定されています。レンガの建物はその昔、老舗、「日下部味噌醤油醸造(株)」の味噌や醤油の蔵でした。

住所
岐阜県高山市上一之町93
TEL
0577-33-8888
営業時間
11:30〜14:00
定休日
不定休
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

楽らく

・地元産鶏肉各部位(恵那とり)焼き鳥 ・国産野菜 ・お酒地元産麦・国産芋 ・飛騨牛串 ・国産牛モツ煮 ・メニューは少ないがほぼ国産を使用している

住所
岐阜県中津川市栄町4番27号 プロムナード不二101
TEL
0573-61-3155
営業時間
17:00~深夜03:30
定休日
年中無休
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

楽らく やきとり

鶏肉は恵那鶏、豚肉は国産牛、牛肉は飛騨牛や国産牛を使用し、野菜も地元の物とこだわっています。使用率は90%を超えています!!

住所
岐阜県中津川市栄町4-27 プロムナード不二103
TEL
0573-22-9996
営業時間
17::00~26:00
定休日
不定休
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

割烹お食事処ふじ

割烹お食事処ふじ

お肉は飛騨牛、魚介類は産地直送 調味料国産な70%以上使用。

住所
岐阜県美濃加茂市太田町1766−1
TEL
0574-27-6032
営業時間
午前11時〜午後11まで
定休日
毎週水曜日の午前(ランチ)
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

株式会社エヌ・ディ・シー

国産大豆100%無添加で作り上げた安心、安全な加工食品です。3分湯戻ししてからお肉と同じように調理して下さい。大豆の密度を濃く固めて作ってありますので食感はお肉そのもの。料理シーンに合わせてフィレ肉タイプ。鶏肉タイプ、ミンチ肉タイプなどがあり今回新たに国産大豆で麺も完成いたしました。ラーメン、付け麺、焼きそば、パスタサラダ、鍋物の具材など様々な調理が可能です。

住所
岐阜県各務原市鵜沼伊木山1491-13
TEL
058-384-4009
営業時間
9時より18時まで
定休日
日曜、祝祭日
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P