緑提灯

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浅間温泉 ホテル小柳

浅間温泉 ホテル小柳

料理長が自ら野菜農家や畜産農家に足を運び、長野県産の厳選した牛肉や野菜を捜し求めお客様に提供しております。

住所
長野県松本市浅間温泉3-13-3
TEL
0263-46-0500
営業時間
チェックイン 15:00~19:00 / チェックアウト 10:00
定休日
年中無休
国産食材の使用割合
1つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

炭火焼肉 炙や

炭火焼肉 炙や

全国から厳選したA3〜A5等級の黒毛和牛と信州産の地鶏、銘柄豚など味はもちろん安心安全なお肉にこだわりました。個室でのプライベートなご利用から各種宴会メニューも豊富にあります。炭火で本物の味をお楽しみください。

住所
長野県長野市末広町1368-8
TEL
026-224-4129
営業時間
17:00〜05:00
定休日
無休
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

馳走家 流有 Ru

馳走家 流有 Ru

新鮮な奥信濃の食材を和洋折衷、田舎仕立てにした料理でおもてなしします。きのこ、信州牛、信州サーモン等々、国産はもとより地元の食材を、地元の農家、商店、業者をふんだんに使って頑張っています。

住所
長野県下高井郡山ノ内町大字平穏3066
TEL
0269-33-8022
営業時間
11:30〜13:30(OS)、18:00〜24:00(OS)
定休日
不定休
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

長野県農業会議

長野県農業会議

長野県農業会議は、地域の食と農を育むネットワークづくりや食育・地産地消の推進、食と農に関する消費者への理解促進活動等を推進しています。

住所
長野県長野市南長野幅下692-2
TEL
026-234-6871
営業時間
8:30~17:15
定休日
土日祝祭日
国産食材の使用割合
1つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

南宮温泉

天竜川を見下ろす温泉としては一番の眺望と評判の手作り料理が自慢の温泉一軒宿です。この地の川魚(鮎・鯉・山女魚)、山肉(猪・鹿)、山菜(タラの芽・蕗のとう・ウド・竹の子...)、秋には松茸、いくち、栗...それぞれの旬を手作りで味わって頂きます。珍品では雀蜂、クロモンジ酒他いろいろ...(ドッキリ)。宿内には麻トンボ、針ネズミ、ストーブ、素焼きの猫や羊たちがあちこちでお出迎え。オーナーの染色品もいろいろあり、「野道山路物語」がテーマです。

住所
長野県下伊那郡阿南町北条2288
TEL
0260-22-2065
営業時間
チェックイン 16:00(最終チェックイン:20:00)、チェックアウト 09:30
定休日
無休
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

農事組合法人 三ツ和農産

農事組合法人 三ツ和農産

売れる農業推進室。店主は農業と信州中野の自然に魅せられ東京から嫁に来て37年。特技はトラクタ・コンバインの運転。その他、何でもござれ!!

住所
長野県中野市三ツ和1768
TEL
0269-26-7444
営業時間
08:00~21:00
定休日
日曜日
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

飯田お祭り屋台村

飯田お祭り屋台村には、全部で現在5店舗が営業を行っております。来年早々には後2店舗がオープン予定です。焼肉店・居酒屋・おでんや・中華料理と営業しております。それぞれ、地元の野菜、肉等、南信州産の材料を使用しております。

住所
長野県飯田市主税町31-1 2F
TEL
0265-52-3666
営業時間
PM5:00からAM12:00
定休日
無休
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

不動温泉保養センター さぎり荘

不動温泉保養センター さぎり荘

幻の信州サフォークが食べられる店。自慢のジンギスカンをはじめ、地元産のそば、棚田のはぜかけ米、地元提携農家の野菜など、安心でおいしい食材を使った料理をぜひお楽しみください。
┏―【大震災にひるまない!】━―┓
 募金箱を設置しています。
┗―━―━―━―━―━―━―━―┛

住所
長野県長野市信州新町日原西300-1
TEL
026-264-2103
営業時間
9時〜22時
定休日
無休
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

信州プレミアム牛肉を溶岩で焼いた料理(要予約)をはじめ 脂が甘い喬木村産くりん豚や信州福見鶏を使用した料理を提供しています。野菜は地元中川村の有機農法にこだわる農家から仕入れており、当館内の食事処のサラダバーで召し上がっていただけます。同じ野菜ですが 農薬を使わず丹精込めて育てた野菜は栄養価が高く味も野菜本来のうまみがあります。

住所
長野県上伊那郡中川村大草4489
TEL
0265-88-2033
営業時間
食堂11:00~14:00 17:00~19:30 宴会・宿泊 時間相談
定休日
第3水曜日(変更になる場合があります)
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

和風居酒屋 創作料理

味な隠れ家 たのしや哲

味な隠れ家 たのしや哲

〜日替わりの鮮魚料理から創作料理まで〜美味しい料理が自慢の居酒屋。地元(長野)を元気にしたいという思いから、地産池消に力を入れています。【取り扱い食材】信州サーモン・信州黄金シャモ・地物野菜・お米・地酒・信州みそ・信州そば等

住所
長野県長野市南千歳2−15−19 南千歳信濃ビル1階
アクセス
JR 長野駅 徒歩10分
TEL
026-224-3855
営業時間
17:30〜24:00
定休日
日・祝
国産食材の使用割合
1つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P