緑提灯

検索結果 84件中 1~10件

B&B カントリーイン ゼフィール

B&B カントリーイン ゼフィール
私たちは 必要以上のお構いはせず、ゆっくりお客さまなりの旅が楽しめるよう心がけています。

「家族でもてなす小さなホテル」と定評のあるカントリーインの一員、Benefit-One提携施設です。B&Bの宿ですから夕食なしが原則ですが、朝日輝くダイニングで信州の食材を生かしたフルブレックファーストをどうぞ! 日本の農林水産物を愛する粋なお客様のために、2008年に信州で最初の緑提灯を掲げる宿となり、「長野県原産地呼称管理委員会認定食品」や長野県オリジナルのブランド食材、地域の新鮮な食材を活用しています。

住所
長野県小県郡長和町大門3518
TEL
050-8686-1994
営業時間
checkinn15:00,checkout11:00
定休日
なし
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

ある冬の日の朝食(日替り)

料理写真02

ある春の日の朝食(日替り)

M A P

ペンション ノスタルジア

ペンション ノスタルジア
地元産野菜を使用した12品の和食小皿料理と朝食の手作りパンが大好評。
連泊の場合は和洋日替り。

ぺンションノスタルジアは食の安心、安全、手作り、地産地消、自然食、食物アレルギー、糖質制限の対応、ベジタリアン、糖尿病、腎臓病等の食事療法、体質改善、メタポ対策にこだわる全館禁煙の宿です。

住所
長野県北安曇郡白馬村みそら野2459−1
TEL
0261-72-4585
営業時間
7時から23時
定休日
無し
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

白馬産SPF豚ヒレ肉のソテー

料理写真02

鮭の包み焼

M A P

焼鳥

やきとり もとや

やきとり もとや

焼鳥は100%国産鶏を使用、その他おつまみの材料も地物を使用。毎日手刺し、手作りで仕込みをしています。

住所
長野県下高井郡山ノ内町平穏2229
TEL
0269-33-3018
営業時間
18:30〜24:00
定休日
不定休
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

もとや

M A P

鶏料理

山賊焼きの河昌

山賊焼きの河昌

信州松本の奥座敷、浅間温泉の入り口にある食堂です。ご当地名物料理「山賊焼き」をはじめ、他では味わえない当店ならではの鶏料理が並びます。鶏肉はこだわりの武石村産を使用し、その他季節の野菜も地元産を積極的に使っています。また安曇村特産の稲核菜(いねこきな)の漬物など、近年ほとんど生産されなくなってしまったため幻となりつつある地元の特産品を使うなど、”信州の味”を広く知ってもらいたいと思っています。

住所
長野県松本市浅間温泉1−17−32
TEL
0263-46-5550
営業時間
昼 11:30-14:00
夜 17:00-22:00
定休日
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

山賊焼き

料理写真02

山家飯(やまがめし)

M A P

ラーメン屋

麺ズ・テーブル亀屋

麺ズ・テーブル亀屋
国産、地物の新鮮食材を使いひとつずつ心をこめてつくる美味しい自家製手作りら~めんです。

麺ズ・テーブル亀屋はラーメン専門店です。まず麺は長野県産小麦100%の自家製ラーメンです。勿論かんすい、塩、卵以外の添加物は一切入れておりません。主役のスープは近江黒鶏(滋賀県)に県産豚ゲンコツを主体のスープに煮干宗田節鯖節ダシ昆布の魚介系スープとのダブルスープです。具には国産豚(シキンボー)のチャーシュー。漢方卵の煮玉子、産直青味野菜、乾燥穂先メンマ等々です。(注)かんすい、メンマは中国産です。

住所
長野県千曲市上山田温泉3−7−4
アクセス
鉄道 戸倉駅 車5分
TEL
026-275-1631
営業時間
昼 月・水〜日 11:30〜14:30
夜 月・水〜日 17:30〜20:00(L.O.)
定休日
毎週火曜日・第三水曜日
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

さらしなら~めん

料理写真02

幻のつけ麺

M A P

居酒屋

とんちゃん焼VIVA

とんちゃん焼VIVA
常においしい物を食べさせたい!食べたい!と思い、地元食材をメインに全て手作りしています。

信州のおいしい空気と水、土で育った豚ホルモンをメインに、長野の和牛や鳥肉の七輪焼をお楽しみ頂けます。タレやソースなども、出来る限り国産品を使って手作りしています。春夏秋冬いつでも日本の旬の食材を使ったおつまみも自慢です。
話題のご当地グルメ「松本山賊焼」も人気メニューです。

住所
長野県松本市中央1−10−34 公園通りビル1F
TEL
0263-33-7119
営業時間
18:00〜翌3:00
定休日
水曜日
国産食材の使用割合
2つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

とんちゃん焼

料理写真02

レバ刺

M A P

そば処

手打ち蕎麦どころ 白樺湖朝日ヶ丘

手打ち蕎麦どころ 白樺湖朝日ヶ丘
信州の真ん中白樺湖で朝日ヶ丘を営んでいます。信州といえばやっぱりお蕎麦ですよね。お待ちしています。

信州白樺湖そば処朝日ヶ丘では、八ヶ岳山西麓の標高約1000mに畑を有し、自ら畑を耕し、種を蒔き、収穫したそばを、手打ちにてお客様に提供しております。
また、付け合せのお野菜達も自家製でございます。
お米、野菜、そば、自家製にこだわる、信州白樺湖の小さなお蕎麦屋です。是非みなさん朝日ヶ丘のお蕎麦を味わってみて下さい。

住所
長野県茅野市北山白樺湖3419
アクセス
車 諏訪IC 車40分
TEL
0266-68-2108
営業時間
11:00〜そば売り切れまで
定休日
不定休
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

田舎そば

料理写真02

田舎そばにじます定食

M A P

(有)カネマツ物産

(有)カネマツ物産

野菜を食べると優しくなる・・野菜の美味しい町、信州松代を中心に、JAS有機、無農薬、減農薬、旬の野菜果物を全国のご家庭、業務店さまに発送。キッチンで手作りの、地粉の野菜くれ〜ぷも好評です。

住所
長野県長野市松代町松代583
TEL
026-278-1501
営業時間
平日AM10時〜PM3時
定休日
土・日・祝日
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

食堂

JA上伊那本所 食堂「すずしろ」

「語りあおう その日のでき事 食卓で」、「いただきます ごちそうさまは愛言葉」、「好き嫌い しない子 強い子 元気な子」などの食育標語が並び、「伊那華の米」のご飯や「みはらし豆腐」、野菜サラダが人気で毎日の昼食時には大混雑の「すずしろ」です。魚介類を除くと食材の80?は地元産・県内産にこだわっています。多くの方に食育の理解が深まることが期待されますね!

住所
長野県伊那市伊那部4291番地
TEL
0265-76-3056    
営業時間
ランチタイム:平日11:30〜13:30のみ
定休日
祝祭日
国産食材の使用割合
2つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

NPO法人 ごかの風 ごか食堂

NPO法人 ごかの風 ごか食堂

春は、野山で収穫した山菜や寒い冬を越えてきた春の芽吹きの野菜を使用。 夏は、暑い季節、体を優しくしてくれる夏野菜を使用。 秋は、寒い冬を迎えるためにミネラルを一杯貯めた野菜や果物を使用。 冬は、寒い季節を乗り越えられるよう、私たちの体を温めてくれる野菜や果物を使用。 すべてが、地元の野菜や果物を80%以上使用。 【店内全面禁煙】

住所
長野県下伊那郡阿智村伍和482-2
TEL
0265-43-2744
営業時間
不定時
定休日
不定日
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P