緑提灯

郷土・和食処

銀座江戸家

銀座江戸家
魚は刺身、焼物にかかわらず国産。野菜も地元のものを優先して使います。少し高いが納得しています。

自家製みそのほうとう、みそ田楽のコンニャク、各種のウメ、甲州小梅、中梅、焼酎に入れるウメぼし。刺身用魚、ぶり、平目、イナダ、タコ、スルメイカ、小肌、サバ、サワラ、サザエ、近海生マグロ、煮干、鰹ぶし、鰹刺身、どじょう、馬刺身、もずく、あなご、ポテトサラダ、椎茸、生野菜、鳥もつ、うなぎ肝、豆腐、穴子、白州、海草サラダ、地酒、自家製ウメ酒、地ワイン、野菜焼など国産のものを沢山調理&提供しています!!

住所
山梨県甲府市中央1−13−8
アクセス
JR 甲府駅 徒歩10分
TEL
055-233-5917
営業時間
11:30〜22:00
定休日
月曜日
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
料理写真01

ほうとう

料理写真02

自家製梅酒

M A P