緑提灯

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北海道海鮮個室居酒屋

Japanese Restaurant 鬼平

Japanese Restaurant 鬼平

北海道のうまいもんたっぷりのジャパニーズレストラン。タラバガニやボタン海老、おおきなホッケに道産の豚肉や鶏肉、道産野菜もたっぷり。寿司に天ぷら炭焼き料理、生ビールや地酒に舌鼓。

住所
北海道札幌市中央区南五条西五丁目 ジャパンランドビル1F
アクセス
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
TEL
011-552-0281
営業時間
月〜木・日 17:00〜24:00 金・土・祝前 17:00〜05:00
定休日
無休
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

Luce(ルーチェ)

自家製手打ちパスタ、スイーツに使用している小麦粉は北海道産使用。お肉は北海道、早来産。野菜はできる限り地元の野菜を使用しています(夏場は)。カフェという業種なので飲み物(コーヒー等)がある分、国産度は減ってしまいますが食材はできるだけ国産品を使っています。

住所
北海道恵庭市恵み野西2丁目2−6
TEL
0123-37-3590
営業時間
午前11時〜午後8時迄
定休日
月曜日
国産食材の使用割合
1つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

SAPPORO NOODLE ZERO 零

SAPPORO NOODLE ZERO 零

麺には道産小麦粉、スープには道産丸大豆、黒大豆使用しています。

住所
北海道札幌市中央区南2条西1丁目(狸小路1丁目)
TEL
011-219-5200
営業時間
11:00〜22:00
定休日
火曜日
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

Sopracciglia

北海道産の野菜【有機、無農薬、自然農法】有機畜産、海産物、など旬の食材を使用し、型にとらわれない料理スタイルで身体に美味しい安心安全なお料理を提供しております

住所
北海道札幌市北区北七条西六丁目 チュリス札幌第二102
TEL
011-776-6663
営業時間
火~金17:00~23:00 土日祝15:00~23:00
定休日
月曜日
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

Sushi Cafe Retar (すしカフェ レタラ)

 オホーツク、網走の豊富な食材を生かしたお店です。他の地域ではなかなか口にすることが出来ない食材、鮭児・釣キンキ・網走産雲丹・藻琴湖産牡蠣・網走湖産蜆・知床牛など季節により取り揃えてお待ちしております。

住所
北海道網走郡大空町女満別中央201の3
TEL
0152-77-3838
営業時間
8:30~20:30
定休日
年中無休
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

(有)丸徳水産

(有)丸徳水産

注文されたカニ以外は一切冷凍をしません。すべて活カニを浜ゆで販売しています。高級鮮魚卸問屋ですので、ホッケなどの商品もございます。

住所
北海道標津郡標津町南3条東1丁目2-6-2
TEL
0153-82-3148
営業時間
08:00~17:00
定休日
4月~12月 無休、1月~3月 日曜日
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

(有)川村水産

(有)川村水産

地元産の魚介類の加工販売をしています。

住所
北海道標津郡標津町南7条東1丁目1-2
TEL
0153-82-2230
営業時間
08:00~20:00
定休日
不定休
国産食材の使用割合
3つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

(有)島田商店

(有)島田商店

地元の魚介類を美味しく安く提供しています。特に、鮭とタコは絶品!

住所
北海道標津郡標津町北2条西1丁目1-11
TEL
0153-82-7223
営業時間
08:00~17:00
定休日
日曜日
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

いそ吉

旬の魚ならドンと来い!毎朝市場に直接仕入れ。主に北海道の地魚を使い、刺身に寿司、焼き物・煮物。肉料理は、富良野豚を自家燻製にしたスペアリブ、道産牛の牛スジ和風シチュー。お酒の肴はすべて自家製。いそ吉は、国産じゃない物を探した方が早い。テンプラのエビと、ギョウザの具に使うザーサイ。これは外国産ね。

住所
北海道札幌市豊平区平岸三条9丁目9−18
TEL
011-842-8223
営業時間
6:00〜12:00 (11:30オーダーストップ)
定休日
水曜日
国産食材の使用割合
5つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P

和風居酒屋

いなか家 源平

いなか家 源平

地元近郊(東北海道)のうまい食材を提供してくれる元気な生産者の顔をできるだけ見えるような仕入れをしています。近所のおばあちやんからの山菜、地元のいも、知床からほっけ、小清水からグリ−ンアスパラ、阿寒から豚肉、厚岸からカキ、釧路からシシャモ、まつぶ等々、いい素材をシンプルな料理でを心がけています。

住所
北海道川上郡弟子屈町川湯温泉1-5-30
TEL
015-483-3338
営業時間
18:00-1:00
定休日
第1第3月
国産食材の使用割合
4つ (星の数は店主の自己申告です)
M A P