緑提灯
牡蠣が食べたい!

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寺泊海岸温泉ふぢたや

寺泊海岸温泉ふぢたや

米は100%県内産。地元野菜、近海魚介類は60%。四季折々の海の幸、山の幸が豊富に味わえる越後。とりわけ、魚のアメ横として知られる港町寺泊は新鮮な魚介類の宝庫です。当館自慢の獲れたての美味を存分にご賞味ください。

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松島さかな市場

松島さかな市場

当市場本店(臼福本店)、気仙沼で7隻持つ大型鮪漁船(昭福丸)が漁獲した鮪等を使用した、寿司・丼は天下一品、何処にも負けません。松島かきバーガーも松島のブランドとして多くのファンの皆様に喜んで頂いております。この度、、宮城県産ササニシキの米粉のバンズになりさらに美味しくなりました。


┏―【大震災にひるまない!】━―┓
 1Fフロアーは浸水してしまい、
 当面2Fのみで10%OFFにて販売し
 ています。
 食事は土日のみ限定メニューを
 1コイン@500にて販売しています
┗―━―━―━―━―━―━―━―┛

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蕎麦・能登丼・燻製豆腐

夢一輪館

夢一輪館

花も人も雪も能登。手打ち蕎麦と能登丼、手作り特産品の加工の蕎麦店です。蕎麦は信州産100%、能登牛、能登猪部里子豚の能登丼、自家製きのこ、能登産牡蠣、能登野菜、地元豆腐、地元山菜、能登産ブルーベリーを使用した料理と食品加工を行っています。燻製豆腐「畑のチーズ」、ブルーベリー邪無、燻製和牛など手作りの特産品が人気です。「まるごと能登和牛丼」が今、最も人気メニューとなっています。手打ち蕎麦は石川県内でも有名店として評価されています。

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蕎麦・定食/鍋物

あこう蕎麦 衣笠

あこう蕎麦 衣笠

地産地消費をモットーとして赤穂産食材を使用。蕎麦、お米、米粉、鶏卵、塩ねぎ、穴子、牡蠣、あさり、野菜、赤穂塩、春夏秋冬、旬の食材にこだわり、新鮮と美味しさをご提供致しております。特に蕎麦は兵庫県下一の清流「千種川」流域で獲れた赤穂産蕎麦を毎朝石臼挽き自家製粉しております。香り、風味が高くコシのある麺に仕上がっており、通常八割蕎麦ですが、十割蕎麦はご注文をお聞きしてから麺を打っており、好評です。

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串焼き居酒屋

権兵衛

権兵衛

当店の国産自慢は、レモンとチーズを除き全て国産食材を使用しております。食肉は薩摩地鶏をはじめ、伊達鶏、奥久慈軍鶏、秋田比内地鶏、薩摩黒豚、山形牛など。魚介類は、季節の地だこ、青柳、アジ、穴子、三陸産牡蠣、北海道産シシャモ、ホッケ、近海本マグロなど。野菜類では、自家栽培の原木ジャンボ椎茸などもご賞味いただけます。

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和食

お食事処 寿々木

お食事処 寿々木

海あり山あり大河ありの新潟は、まさに食の宝庫!十日町を流れる大河、信濃川が育んだ大地は魚沼産コシヒカリをはじめ、農業、畜産も盛んです。棚田の里で有名な松之山は四季が美しく自然豊かで、春の山菜、秋の茸と山の幸にも恵まれています。新潟は海の幸も豊富で佐渡の寒鰤や柏崎の真鯛、寺泊の鮟鱇やノドグロ、山北の岩牡蠣など上げれば切りがありません。地場産中心の旬の身近な食材で、地産地消を目指しています。

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おでん

花のれん

花のれん

当店は、開業19年目のおでん専門店です。常時20種類以上の種に合わせ、旬の素材のおでんも楽しんでいただけます。季節の一品料理も好評です。殻付生カキ酢、白子のお料理(ポン酢・焼白子・白子八方煮など)、柿の白和え、秋鮭と木の子の包み焼等、板さんが腕をふるってお客様をおもてなししております。食材は星三つですが、日々の調達には地場産・天然素材の物をと、充分気を配り頑張っているお店です。

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渋谷 和食しゃぶしゃぶ

旬彩料理 てん

旬彩料理 てん

銚子産「金目鯛」北海道昆布森産「牡蠣」松輪産「鯖」などその時々で一番美味しい産地の旬魚や貝を使用しています。また、毎週信州より旬の美味しくて安心な無農薬や有機野菜や果物も取り寄せています。お肉も国産にこだわり、「黒毛和牛」「松阪豚」「日向鶏」を使用しています。出来合いの加工物も使わず、ほぼ100%が手作りです。お酒も、地酒・地焼酎をはじめ山梨県のイケダワイナリーのワインを各種取り揃えています。

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JAZZ LOUNGE

JAZZ LOUNGE EN COUNTER 六本木本店

JAZZ LOUNGE EN COUNTER 六本木本店

・北海道昆布森産の生カキ・国産小麦粉・神奈川県産やまゆりポーク・国産野菜・山形県 国産牛・日本近海魚類など、可能な限り国産品を使用しております。

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Sushi Cafe Retar (すしカフェ レタラ)

 オホーツク、網走の豊富な食材を生かしたお店です。他の地域ではなかなか口にすることが出来ない食材、鮭児・釣キンキ・網走産雲丹・藻琴湖産牡蠣・網走湖産蜆・知床牛など季節により取り揃えてお待ちしております。

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